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AI 讓麵包店營運更輕鬆!DOASIS 如何用 AI 影像辨識提升效率?
韓國麵包店 DOASIS 店內販售多達 60 種麵包,AI 仍能快速辨識,輔助店員縮短結帳時間,優化服務效率與品質。此外,這項技術更有效縮短新進與臨時員工的培訓時間,讓營運更為流暢。一起來看看 DOASIS 總經理金智秀女士的分享,了解他們導入 AI 系統後的實際使用體驗!

AI 如何助力韓國麵包店提高顧客回購率,實現營收成長
韓國麵包店 SO ALL TOO BAKERY (소올투베이커리) 在 2024 年 6 月導入 Viscovery 的 AI 影像辨識系統後,營運效率與銷售表現皆有顯著提升。讓我們一起來聽聽代表趙州勇先生分享他們導入這套 AI 系統的初衷與使用心得。

為什麼店員為顧客拿取麵包仍然需要 AI 辨識:以日本 NEIGHBORS BREAD 麵包店為例
NEIGHBORS BREAD 將麵包陳列於玻璃櫃內,由顧客挑選,店員取出,並帶到櫃檯結帳。乍看之下,店員已能直接記錄顧客挑選的品項,似乎不需要 AI 技術。然而,考量到整體營運效率與減輕員工負擔,NEIGHBORS BREAD 仍認為有必要導入 AI 影像辨識系統。

烘焙咖啡館 OH!PAL:運用 AI 提升營運效率的數位轉型之路
2022 年 Heritage Hotel Hanno 將 OH ! PAL 的結帳設備全面升級,將過時的 ECR 更換為 iPad POS 的同時,也導入 Viscovery AI 影像辨識系統,不僅加速結帳,更縮短結帳員的培訓時間。

百貨公司自助結帳大革新!OasisTime 攜手 Viscovery 用 AI 顛覆傳統
仙台在地超商 OasisTime 致力為「企業大樓」與「商辦場域」提供微型超商 (Micromarket),給企業員工一個舒適的休憩區域,為辛苦的上班族打造一片綠洲。近期,為了優化使用者體驗,OasisTime 導入 Viscovery AI 影像辨識,全面升級「自助結帳系統」,並應用在仙台一家百貨公司中。

自助結帳再升級!AI 助攻海底撈「嗨一碗」打造自助結帳系統
海底撈旗下餐飲品牌「嗨一碗 Hi Noodle」,攜手 Viscovery,在新加坡將「AI」與「自助結帳系統」結合,首創「麵館自助結帳」,讓點餐更順暢、更快速。

日本餐飲自助化浪潮:從餐券機到 RFID 與 AI 智慧結帳的進化
日本餐飲正面臨高齡與缺工等挑戰,自助化成為提升效率與降低成本的關鍵。自助化並非取代服務,而是釋放人力投入更具人味的 OMOTENASHI 服務,展現人力資源最佳配置的可能性。本文探討手機掃碼、平板點餐、餐券機等多種模式,且深入分析 RFID 與 AI 最新技術在結帳應用的優缺點。

日本便利商店 RFID 的雄心實驗與落地困境
本文回顧日本便利商店 RFID 自動結帳的實驗歷程,說明 LAWSON 與日本政府推動的計畫、落地受阻的原因 (成本、流程等),並探討 RFID 在零售業其他場景 (如餐飲、服飾) 的應用,以及 AI 影像辨識如何補足 RFID 的不足,分享自動結帳技術的實務觀察與未來趨勢。

全球零售業的自我革新:從國家角度看自助結帳的浪潮與文化差異
自助結帳不只是零售技術,更反映各國社會與文化差異。美國以成本為導向,中國靠行動支付驅動,歐洲受法規與工會影響,日本與韓國則以人力短缺與科技創新推進。這場全球浪潮揭示了自動化如何在不同文化中落地,並持續改變零售業的面貌。

麵包店業者的科技選擇公式:找出最適合你的系統與 AI 工具
本文為麵包店業者提供一套實用的「四步驟科技選擇公式」,旨在幫助經營者從眾多系統與工具中,精準找出最能提升效率、輔助員工並優化顧客服務的解決方案。內容涵蓋使用者角色定義、目標設定、店面情境評估,以及工具形式確認,確保每一筆投資都能真正創造價值。

零售業導入 AI 有技巧:掌握這一點成功率高達 67%!
零售業導入 AI,購買「成熟的 AI 解決方案」的成功率是「自己建置 AI 系統」的兩倍!帶你了解日韓、新加坡、馬來西亞、台灣的零售商如何快速落地 AI,加入數位轉型的行列,提升營運效率,優化顧客滿意度,創造更佳的服務體驗。

美食廣場的餐飲新趨勢:AI 影像辨識如何加速餐飲新未來
揭開 AI 如何終結美食廣場的排隊長龍!這項 AI 結帳系統專為以自取式餐點為主的場景設計,能精準辨識餐點、秒速完成結帳,徹底解決尖峰時段的「結帳瓶頸」。本文將深入解析這項 AI 技術如何提高翻桌率、優化顧客體驗,為餐飲業者帶來真正的實質效益。

當 AI 成為同事,員工體驗全面升級:看星巴克、DHL、一之軒如何用 AI 讓員工投入更有價值的工作
AI 不僅服務消費者,也正在改變員工體驗。星巴克用生成式 AI 減輕咖啡師負擔,DHL 以AI 語音機器人提升客服效率並創造新職能,一之軒與多家烘焙品牌透過 AI 影像辨識讓員工回歸服務核心。這些案例展現了 AI 與人協作,釋放人力、提升工作價值、強化留才與品牌競爭力。

餐飲企業永續經營:AI 助攻減碳三大應用解析
面對 ESG 與淨零碳排趨勢,餐飲業正積極尋找兼顧營運與永續的解方。本文從 AI 在影像辨識、智慧預測、冷鏈優化與物流路線調整等三大應用切入,解析如何善用技術提升效率、減少碳排,實踐減碳目標與品牌永續,讓綠色經營成為競爭優勢。

烘焙自動化 + AI 加乘:從製程到門市,如何放大職人價值?
烘焙自動化的目的不是取代人力,而是扮演放大人力價值的角色。本文從三大面向探討:AI+機器人如何提升產線精準與彈性;AI 品管系統如何實現即時檢測與決策;在第一線服務中如何讓店員更專注與顧客互動。這是業主面對少子化與顧客期待升高下的最佳解方之一——實踐效率與工藝共存的人機協作。

AI 結帳讓門市更省力,別再靠人力苦撐這些繁瑣事!
新人記不住品項,結帳花時間?結帳速度慢,顧客體驗差?資深員工一離職,結帳效率瞬間砍半?別再靠人力苦撐!提升效率需要改變流程、重新思考人力的使用方式。真正的數位轉型是「改變工作邏輯」,是讓 AI 協助現場運作,減少人力負擔,讓員工更能聚焦顧客服務與現場經營。

不是請不到人,而是請不到願意做重複工作的夥伴
請不到人是因為重複性工作沒人願意做。長期依賴人力處理重複任務,不僅招不到人,也留不住人。AI 結帳系統能自動辨識商品、快速結帳,幫助店家有效減少人工作業壓力,提升整體營運效率,讓員工專注在真正有價值的服務與顧客互動上,打造更好的顧客體驗與職場環境。

AI 食物辨識真實場景大解密 (下):AI 如何認得杯子與碗盤?餐具辨識背後的挑戰與應用
無論是杯子、碗還是盤子,這些看似不起眼的物件,在特定的商業場景中,其實扮演著非常關鍵的角色。這篇文章一樣從 AI 辨識技術提供商 Viscovery 實際遇到的案例出發,分享 AI 如何辨識餐具、應用在哪些地方、以及科技落地背後的困難點。

AI 食物辨識真實場景大解密 (上):便當、餐點、串燒炸物、壽司
這篇文章將帶大家深入了解 AI 在餐飲業進行「食物辨識」時所面臨的挑戰,以及這些挑戰是如何被一一克服,並成功導入至醫療院所的員工餐廳、新加坡海底撈旗下品牌「嗨一碗」等場域,讓「辨識餐點的任務」交由電腦完成,進一步簡化營運流程、優化工作效率。

從 Vibe Coding 到 AI 結帳系統:讓無程式基礎者也能輕鬆擁抱 AI 賦能工具
近年來,AI 技術快速應用在各行各業,從程式設計到零售服務,越來越多 AI 產品致力降低使用門檻,讓「非技術背景」的人也能輕鬆體驗 AI 帶來的便利。Vibe Coding 與 Viscovery 的 AI 影像辨識結帳系統,便是兩個異曲同工的案例。