導入案例

韓國麵包店 DOASIS 店內販售多達 60 種麵包，AI 仍能快速辨識，輔助店員縮短結帳時間，優化服務效率與品質。此外，這項技術更有效縮短新進與臨時員工的培訓時間，讓營運更為流暢。一起來看看 DOASIS 總經理金智秀女士的分享，了解他們導入 AI 系統後的實際使用體驗！

韓國麵包店 SO ALL TOO BAKERY (소올투베이커리) 在 2024 年 6 月導入 Viscovery 的 AI 影像辨識系統後，營運效率與銷售表現皆有顯著提升。讓我們一起來聽聽代表趙州勇先生分享他們導入這套 AI 系統的初衷與使用心得。

本案例是「麵包陳列於玻璃櫃內，由顧客挑選，店員取出，並帶到櫃檯結帳」的營運模式。乍看之下，店員已能直接記錄顧客挑選的品項，似乎不需要 AI 技術。然而，考量到整體營運效率與減輕員工負擔，這間麵包店仍認為有必要導入 AI 影像辨識系統。

2022 年 Heritage Hotel Hanno 將 OH ! PAL 的結帳設備全面升級，將過時的 ECR 更換為 iPad POS 的同時，也導入 Viscovery AI 影像辨識系統，不僅加速結帳，更縮短結帳員的培訓時間。

仙台在地超商 OasisTime 致力為「企業大樓」與「商辦場域」提供微型超商 (Micromarket)，給企業員工一個舒適的休憩區域，為辛苦的上班族打造一片綠洲。近期，為了優化使用者體驗，OasisTime 導入 Viscovery AI 影像辨識，全面升級「自助結帳系統」，並應用在仙台一家百貨公司中。

海底撈旗下餐飲品牌「嗨一碗 Hi Noodle」，攜手 Viscovery，在新加坡將「AI」與「自助結帳系統」結合，首創「麵館自助結帳」，讓點餐更順暢、更快速。

在認識 Viscovery 之前，It’s so good 直覺認為「影像辨識的應用」是烘焙產業未來必然的趨勢。導入 Viscovery AI 影像辨識系統後發現，AI 不只可以提升結帳效率，AI 精簡人力的效益也超乎預期。

新竹東區麵包店「愛家農作」，於 2023 年 2 月將門市重新改裝，同時，帶著對「少子化、缺工趨勢」的敏銳警覺，愛家農作也將營運方式進行全面翻新，導入 Viscovery 的 AI 影像辨識系統，為現在與不久的將來預作準備。

日本蛋糕店 Mon Plaisir 意識到少子化和人力短缺對未來營運上可能會有的挑戰，決定採用AI 最新技術提高營運效率，解決人手不足的問題，其中，最重要的改變是導入 Viscovery 的 AI 影像辨識系統。

以精緻甜點聞名的蛋糕店 U-o no mori，為了讓顧客擁有更好的購物時光，引進 AI 科技，導入 Viscovery 的 AI 影像辨識結帳系統，大幅提高結帳效率，讓顧客享有順暢的購物體驗，同時也緩解日本少子化和缺工的嚴峻問題。