2024 年 POS 選購心法：七個關鍵步驟解析

2024 年 5 月 2 日

經營一家商店，無論是零售店、麵包店，還是餐廳，都需要結帳小幫手 POS 來記錄每一筆交易，部分商家還會使用 POS 查詢庫存、會員消費紀錄、管理訂位，幫店家節省非常多時間精力，規劃行銷活動也事半功倍。

還不太清楚 POS 是什麼嗎？可以參考這篇文章
延伸閱讀：POS 是什麼？探索 2024 年結帳科技新趨勢

因為商家型態百百種，POS 類別豐富多元，挑選 POS 之前，可以先盤點自身需求，確保做出正確選擇。以下列出挑選 POS 時，可以參考的七大關鍵步驟：

選購 POS 的七大步驟拆解

1. 確認自己的商家類型

   
   

   每一家提供 POS 服務的業者，主攻的產業不太一樣，有專做餐廳的、飲料的，或是零售的 POS 系統，有的甚至切更細，專做麵包店的 POS 系統。因此，挑選 POS 的首要步驟是「判斷自己開店的類別是零售還是餐飲」，也可以更往下探究「是零售範疇下的麵包店、服飾店，還是生活用品店…等等」。
   
   有的 POS 業者也會提供「零售加餐飲的複合式 POS」給有相關需求的店家。以下整理 POS 的類型，以及除了結帳外，它們主要可以做到的任務：
   
   

   POS 類型	POS 主要功能	適用商家
   零售型	商品進銷存管理 商品原料庫存 商品原料成本紀錄 …等等各種與「商品管理」有關的	各類零售店，例如：服飾店、麵包店、便利商店、超市、選品店、運動用品店…等等
   餐飲型	點餐功能 訂位管理	餐廳、咖啡廳、速食店、員工食堂、學生餐廳、飲料店、餐車、小吃攤…等等
   服務型	預約系統 訂房系統 點數累積 活動推播	美容SPA、美髮/美甲/美睫、寵物美容、醫美診所、按摩芳療、健身房、瑜伽教室、飯店…等等
   複合型	綜合以上功能	同時有多種類型的商家，例如：餐廳同時販售調理包 (餐飲+零售)；健身房販售運動課程、健康餐、運動器材 (服務+餐飲+零售) ；電影院同時販售電影票券、爆米花、電影週邊商品 (服務+餐飲+零售)
   全通路整合型	整合線上線下的所有資料，包括：銷售、庫存、會員資料、行銷活動…等等	同時有線上網路商店 (電商)、線下實體門市的商家
   客製化	若所有 POS 基本功能皆無法滿足需求的話，可與系統商討論，設計客製功能	大型連鎖企業、對 POS 系統有特殊需求的商家

   
   

   

   
   

2. 確認商品販售模式、收款模式

   
   即使同為零售店，商品的販售模式也不盡相同，可以先確認以下需求：
   (1) 商品類別
   (2) 商品折扣模式、組合優惠模式 (Combo)
   (3) 有無外送服務，是否有串接外送平台的需求，如：Uber Eats、Foodpanda
   (4) 有無庫存管理需求
   
   先在心裡有個底，在找 POS 方案時，可以更有概念，不致迷失方向。
   
   至於收銀方面，雖然現在大多 POS 業者皆提供串接各種金流服務，仍可先盤點自家的交易模式，讓後續討論更順暢：
   (1) 只收現金？可刷卡？
   (2) 是否支援各種 Pay、悠遊卡
   (3) 是否收取 10% 服務費
   (4) 有無開發票、使用載具
   
   

   

   
   

3. 評估 OMO 線上線下整合：行銷、會員、集點

   
   隨著數位時代的快速發展，在 COVID-19 疫情爆發之前，線上與線下的零售界線早已模糊，而疫情爆發後更迫使零售業者加速兩者之間的整合。即便沒有開設電子商務平台或官方網站，許多商家也開始在線上進行行銷宣傳，或是整合 LINE 以及其他平台提供的服務，建立會員或集點系統。
   
   對於已擁有官網的商家來說，也可以考慮是否需要 POS 廠商的協助，將官網會員資料串接到 POS 系統上，以確保會員相關的資料，例如：點數，在官網 (線上) 與實體店面 (線下) 的一致性。
   
   這樣的整合或許不用一次到位，但在下手 POS 系統之前先有些想法，相信將對未來的業務發展會很有幫助。
   
   

4. 評估結帳台空間、店內整體裝潢

   
   比較大方向的「商家類型、商品販售收款模式、線上線下整合」都評估後，接著可以開始思考跟「商業空間規劃」相關的層面。
   
   除了產品要吸引人，現在許多商家也會在裝潢下很多功夫，在越來越重視美感的現代，裝潢或別緻，或簡約，或有特色的店家總會脫穎而出，吸引顧客前往消費。
   
   POS 作為結帳櫃檯上一定會露出的角色，它所佔的空間及樣貌，也會影響店內的美感呈現。近年來，體積較小、外觀精巧的平板 POS 獲得越來越多商家的關注。
   
   平板 POS 除了不佔空間，也可以自由移動，在零售場域可直接到消費者身旁協助查詢庫存，在餐飲場域可以進行桌邊點餐，或是直接架設在桌上，提供消費者做自助結帳，使用彈性大。
   
   

   

   
   

5. 評估週邊配備的需求、探索新科技

   
   除了 POS 以外，還有很多週邊配備需納入考量，一併構思好櫃檯的空間配置，例如：刷卡機、錢箱、掃描槍、發票機或出單機…等等。整合這些設備時，也需要注意配線和走線的規劃，以確保消費者對店內留下良好印象。
   
   隨科技發展，有些店家也開始導入「AI 人工智慧」到實體店面中，期望藉 AI 簡化流程，優化營運效率。
   
   舉例來說，在導入 AI 之前，烘焙業與餐飲業主要的結帳挑戰包括「結帳速度緩慢」和「訓練員工識別商品所需的高時間成本」。
   
   由於麵包和餐點大多無包裝、無條碼，結帳員必須逐一辨識並輸入到 POS 系統，導致結帳時間過長，難以有效消化排隊人潮，間接影響銷售。為了確保員工正確辨識商品，業者必須投入大量時間和精力培訓員工「背記」商品，然而門市人員流動率持續居高不下，使得業者必須不斷投資培訓。
   
   台灣連鎖烘焙店如一之軒、新竹 RT Baker House 雅特烘焙，以及海底撈旗下麵店品牌嗨一碗皆導入 Viscovery AI 影像辨識系統，將商品辨識工作交由 AI 執行，簡化結帳流程，縮短結帳時間，並有效降低培訓成本。
   
   一之軒董事長暨總經理廖明堅在今年 4 月《數位時代》與新商業學校共同舉辦的新商業論壇上分享：「以往一個員工招進來，前 3 個月都是負資產，但現在有 AI 辨識麵包的技術，會收錢、算錢，就可以站櫃檯了，負資產馬上成為正的。」充分顯示 AI 影像辨識技術協助業者提升營運效率的具體幫助。
   
   
   

   

   

   
   

6. 比較操作介面

   
   接著，可以先大略看過一輪每一家「符合自己需求的 POS 業者」的操作介面，以最直觀的感受，篩選出幾家最心儀，感覺用起來會最順手的系統，再接續評估。
   
   每一家 POS 提供的介面跟服務，也都奠基於他們過往服務的客戶需求，沒有絕對的好與壞，只有適不適合自己。
   
   

7. 預算考量

   
   最後，就是最關鍵的「預算」，無論是第一次購置，還是預計要更換 POS，預算都不盡相同。目前市面上的 POS，有的是軟硬體一次買斷，有的是軟體月租、硬體出租，若暫時沒有刷卡機、出單機、掃描槍…等等的硬體需求，直接使用一台平板 (Android 平板或是 Apple iPad)，搭配月租 POS 軟體，也可以馬上開工。
   
   POS 型態百百種，如同延伸閱讀的文章所述，「市面上提供了各種結帳工具，但最關鍵的是選擇符合自家商品和業務需求的解決方案」，知己知彼百戰百勝，了解自己要什麼，才能將預算花在刀口上，精準選購。

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