盤點 2024 五大結帳科技趨勢

2024 年 5 月 10 日

科技不斷進步,購物體驗也持續演進。從掃條碼的自助結帳、感應 RFID 的自助結帳、AI 影像辨識結帳,再到結合多項複雜裝置的 Amazon Go Just Walk Out 技術,以及智慧購物推車,這些創新技術正重新定義著我們的購物體驗。讓我們一起探索這些最新結帳科技的優勢與挑戰。

自助結帳一:刷條碼、點選商品清單

自助結帳已成為許多零售店的常見結帳方式。顧客可以自己掃描商品條碼,或點選螢幕上的商品清單,進行自助結帳,讓店家得以減少人力配置,比如兩三個結帳櫃檯僅需安排一人看顧。

不過,這個型態的自助結帳也有不少缺點。

對消費者來說,自助結帳所花費的時間不一定比較短。雖然刷條碼不難,但當品項一多,就需要很多時間一件件掃碼,更別說現烤麵包這類無條碼商品,消費者要特別花時間理解操作介面,並在商品清單中試圖找尋該品項。

當多位消費者在自助結帳遇到問題,同時求助店員,店員可能應接不暇,這不僅使店員感到疲憊和手忙腳亂,也可能降低顧客的滿意度。

雖然導入自助結帳有機會減少人力成本,但竊盜案件層出不窮。據報導,許多消費者可能會故意少刷商品,或在結帳時刷低價商品,實際卻帶走高價品項,甚至因此引發暴力衝突。即使是無心的漏刷,對店家來說也造成損失1。 不過,隨著 AI 加入結帳科技的行列,我們可以期待自助結帳將變得更加智慧和高效,文末會與大家分享AI 影像辨識技術」與「自助結帳」的結合所帶來的加乘效果

(圖片來源:Shutterstock)

自助結帳二:RFID 標籤感應

RFID 技術帶來了更快速、更方便的購物體驗。消費者只需將所有附著 RFID 標籤的商品放入感應區,系統立即精準辨識,並列出結帳清單給消費者確認,即可接續完成自助結帳,操作簡單,也能有效避免漏刷。

不過這項技術需要時間和人力資源來將 RFID 標籤貼在每一件商品上,每一個 RFID 標籤本身也是成本,所以目前使用 RFID 結帳的業者多為商品單價較高的服飾品牌,例如:迪卡儂、UNIQLO。而 H&M、ZARA 則是使用 RFID 標籤來即時追蹤商品在店內的位置,以及庫存管理2

▲ 雖然迪卡儂的自助結帳系統使用 RFID,但迪卡儂仍建議消費者將商品一件一件放置於感應區內,避免一次放全部 (圖片來源:Viscovery)

自助結帳三:Amazon Go 的 Just Walk Out (拿了就走)

Amazon Go 的 Just Walk Out 技術被譽為零售業的革命性創新。

消費者需要先用手機註冊 Amazon App,才能進入店內,部分 Amazon Go 門市允許消費者在門口使用信用卡或 Amazon One 進入3。系統會透過佈滿整間店的鏡頭,以及商品架上的重量感測器,判斷消費者拿取的商品。最後消費者可直接離開,並在一段時間後,在手機中看到消費金額及收據。

儘管便利,Just Walk Out 卻有許多實務面的挑戰,比如高昂的建置成本和維護費用。此外,由於運營的複雜性 (維運難度高),Just Walk Out 也難以規模化,無法快速有效擴展。對消費者來說,註冊會員的要求可能有些麻煩,對於排斥註冊會員或先刷信用卡,或甚至沒有信用卡的消費者來說,都是阻礙,進一步降低進店意願。

Amazon Go 自 2018 年問世,一度掀起話題,最終卻於 2023 年關閉了九間門市4,且於 2024 年 4 月宣布在自家的 Amazon Fresh 生鮮超市棄用 Just Walk Out 技術,全面改用 Amazon Dash Cart (智慧購物推車)。

(圖片來源:Amazon)

自助結帳四:Amazon 的 Dash Cart (智慧購物推車)

Just Walk Out 的結帳明細會在消費一段時間後,才顯示於顧客手機裡,多數消費者對此缺乏安全感5。另外,Just Walk Out 建置成本高且不易維護,也讓 Amazon 重新審視這項技術的未來發展。

有鑑於此,Amazon 在 Amazon Fresh 生鮮超市取消 Just Walk Out 服務,改用 Amazon Dash Cart (智慧購物推車)。跟 Amazon Go 一樣,使用推車前,需先註冊 Amazon App,接著,每挑選一件商品,都要先用推車的條碼感應機掃描商品條碼,讓推車記錄品項,同時顯示價格和優惠資訊,就像線下版的「購物車」。

若挑選的商品沒有條碼,如蔬果,則需要消費者手動輸入該商品的 PLU 號碼 (Price Look Up code),讓推車正確記錄品項。離開超市時,只要走推車專屬通道,即可直接離場,消費紀錄會直接呈現在手機 App 中6

其實這個作法就是把「刷條碼、輸入商品編碼」的步驟,分散在購物旅程中

(圖片來源:Amazon)

不限於自助,也可用來輔助店員加速結帳的「AI 影像辨識」

AI 影像辨識為結帳帶來了新的可能。

AI 可以快速、準確地辨識各種商品,無需依賴條碼、RFID,也不用手動輸入商品編碼,所有商品辨識都交給 AI 處理,特別是無包裝、無條碼的麵包、蛋糕、餐點…等等 AI 都可以辨識,進一步提升結帳效率和便利性,同時也省去店家訓練員工辨認無條碼商品的時間成本。

▲ AI 快速辨識多件結帳商品只要一秒鐘 (圖片來源:Viscovery)

近來,致力研發 AI 影像辨識結帳方案的新創在各國嶄露頭角,目前已知最輕量化的解決方案就在台灣,只要在結帳櫃檯安裝一支 Viscovery 的鏡頭與一台搭載 Viscovery AI 影像辨識軟體的平板,即可與店家既有的 POS 結帳系統串接,馬上啟用。

整合方式多元,有隨插即用的作法,也有與店家 POS 整合的 API 串接方案。

▲ Viscovery AI 影像辨識系統可與店家現有的 POS 系統無痛整合 (圖片來源:Viscovery)

使用方式更多元,這套 AI 系統不僅能提供店員輔助結帳,還能讓消費者自助結帳。除此之外,它還有其他靈活運用的潛力,例如:協助店家在送出外送餐點之前進行「商品檢查」。自疫情爆發後,外送平台崛起,為餐廳與消費者帶來便利,但也偶爾出現送錯餐點的情況。現在業者開始思考,在店員檢查後,也許可以使用 AI 影像辨識進行二次確認。

目前 Visocvery AI 影像辨識系統已導入台灣連鎖烘焙店一之軒、RT Baker House 雅特烘焙、新加坡海底撈旗下中式麵店嗨一碗、日本仙台百貨公司商辦超商 (micormarket)、日本麵包店 THE BAKE STORE、日本蛋糕店 U-o no mori…等等。超過 700 萬筆交易筆數,都是透過這套 AI 系統完成,辨識超過 3800 萬件商品。這些使用案例展示了 Viscovery AI 影像辨識系統在零售行業的廣泛應用,未來將持續深耕、探索零售的各種可能性。

隨著 AI 人工智慧的快速發展,各行各業都在積極升級應用,零售甚至餐飲業在決定結帳方式時,也不再僅限於自助模式,而是有更多選項可以評估。對於喜歡與店員互動、偏好人性服務的消費者而言,AI 的應用也能在店員服務的同時提供輔助。而偏好自助結帳的顧客則能夠借助 AI 影像辨識技術,輕鬆辨識無條碼商品,省去清單查找的困擾。節省時間與精力一直是人們對效率的追求,AI 帶來的便利將使未來購物體驗更順暢,為我們迎來購物全新時代。

想了解更多 AI 結帳的應用,可參考 AI 影像辨識結帳

▲ Viscovery AI 辨識系統已導入日本、新加坡、台灣多個應用場域 (圖片來源:Viscovery)

[參考資料]
1 Wright, Alice. “Self-checkout backlash continues as machines could be banned under proposed new state law.” Daily Mail, 6 May 2024, https://www.dailymail.co.uk/yourmoney/article-13387949/Self-checkout-backlash-banned-new-rules.html.
2 “H&M Gains as Retailer Shows Early Progress Toward Turnaround.” SML Group, https://www.sml.com/hm-gains-as-retailer-shows-early-progress-toward-turnaround/.
3 “Shopping at an Amazon Go Store.” Amazon.com, Inc., https://www.amazon.com/gp/help/customer/display.html?nodeId=GQKJHZZQDJBQN2QF.
4 Bitter, Alex. “Amazon has closed 9 of its Go stores as part of a strategy overhaul. Here’s the full list.” Business Insider, 24 June 2023, https://www.businessinsider.com/amazon-go-stores-closing-nyc-san-francisco-seattle-2023-3.
5 Associated Press. “Amazon says it is removing Just Walk Out technology from its Fresh grocery stores.” npr.org, 3 April 2024, https://www.npr.org/2024/04/03/1242448552/amazon-remove-walk-out-technology.6 楊又肇 (Mash Yang). “亞馬遜將旗下Dash Cart智慧購物推車授權給其他零售業者使用,增加更多獲利機會” mashdigi, 28 April 2024, https://mashdigi.com/amazon-licenses-its-dash-cart-smart-shopping-cart-to-other-retailers-to-increase-profit-opportunities/.