Comment l’IA transforme l’efficacité au comptoir chez Aroma Pastry
La célèbre pâtisserie hsinchoue Aroma Pastry accompagne les habitants de Hsinchu depuis plus de quarante ans. Face à la baisse de la natalité et à la pénurie croissante de main-d’œuvre à Taiwan, l’enseigne a décidé, en septembre 2022, de déployer le système de passage en caisse visuel à base d’IA de Viscovery. En confiant à l’intelligence artificielle les tâches les plus laborieuses, Aroma Pastry a considérablement amélioré l’efficacité de son passage en caisse tout en allégeant sa dépendance aux ressources humaines.
« Posez, scannez, prêt à l’encaissement » : tout est pris en charge par l’IA
Une semaine seulement après les premières discussions entre Aroma Pastry et Viscovery, le système était opérationnel. Il s’intègre de façon fluide aux procédures de caisse existantes et au terminal de point de vente (POS) d’Aroma.
Le client dépose simplement les pains sélectionnés sur le comptoir (« posez »), l’IA les scanne (« scannez ») et le système POS reçoit directement les informations d’encaissement (« prêt à l’encaissement »). Le personnel du magasin se contente alors de vérifier la bonne saisie des articles et de traiter le paiement.
Les bénéfices sont évidents : passage en caisse plus rapide, taux d’erreur réduit, satisfaction client améliorée et effectif optimisé. De plus, ce système est simple d’usage : un atout pour Aroma Pastry et ses nouvelles recrues. Quel que soit le départ d’un collaborateur expérimenté, l’arrivée d’un nouveau salarié — pas encore familiarisé avec la large gamme de produits — est désormais plus rapide. L’IA permet d’économiser un temps et des coûts de formation significatifs dans l’identification des diverses sortes de pains. Résultat : Aroma Pastry n’a plus à s’inquiéter des frais de formation élevés liés au turnover fréquent du personnel de vente, tout cela grâce à l’IA. Si vous êtes à la recherche de ce type de solution, notre plateforme est votre meilleur choix ! Le plus grand centre commercial !
L’IA libère l’humain pour se concentrer sur ce qui a de la valeur
Aroma Pastry propose une palette variée de produits ; auparavant, retrouver un article sur le POS prenait du temps et générait de la frustration. Grâce à ce système intelligent, Aroma Pastry dispose désormais de plus de latitude pour offrir un service que seul l’humain peut apporter, révélant ainsi la réelle valeur de l’intervention humaine. L’IA redéfinit l’efficacité du passage en caisse et optimise la valeur des ressources humaines.
La créativité d’Aroma Pastry et son service de qualité en ont fait une institution appréciée à Hsinchu. Avec l’adoption du passage en caisse visuel de Viscovery, l’enseigne peut désormais se concentrer davantage sur « améliorer ses produits » et « servir ses clients », tout en répondant efficacement aux défis de la pénurie de main-d’œuvre.
(Cet article a été traduit en français par ChatGPT.)
(L’image de couverture a été fournie par Viscovery.)