Comment Mon Plaisir fait face à la pénurie de main-d’œuvre grâce à l’IA
22 mai 2023
La pâtisserie Mon Plaisir située à Saitama (Japon) sélectionne avec soin ses ingrédients et contrôle rigoureusement le processus de fabrication pour offrir de délicieuses pâtisseries françaises. Mais ces dernières années, les tensions sur l’emploi liées à la baisse de la natalité se font de plus en plus sentir. En conséquence, Mon Plaisir a décidé d’adopter la caisse assistée par l’IA de Viscovery.
L’IA devient la deuxième paire d’yeux
Les gâteaux fraîchement préparés ne peuvent pas être étiquetés et donc ne peuvent pas être lus avec un lecteur de code-barres. C’est pourquoi les caissiers doivent être en mesure de mémoriser les produits pour pouvoir les identifier et les saisir manuellement dans la caisse enregistreuse.
Depuis décembre 2020, Mon Plaisir utilise Visual Checkout de Viscovery permettant de simplifier et d’accélérer le passage à la caisse. Les clients en sont émerveillés.
L’IA est comme une paire d’yeux supplémentaires à la caisse. qui permet de décharger d’une tâche ingrate surtout dans une situation où le vieillissement de la population au Japon entraîne une pénurie de personnel.
Le Japon fait face à une pénurie de main-d’œuvre et l’IA est l’une des solutions pour les entreprises
Selon une étude de l’Institut de recherche de Recruit Works au Japon, on estime que le Japon connaîtra une diminution de 3,41 millions de personnes en âge de travailler d’ici 2030. Et d’ici 2040, la main-d’œuvre devrait connaître une pénurie de plus de 11 millions de personnes, soit l’équivalent de la population active totale de la région du Kinki (la population active moyenne dans la région du Kinki était de 11,04 millions de personnes de juillet à septembre 2022). 1
La forte baisse de la population active est dûe à la conjonction de 2 facteurs : la baisse de la natalité et l’atteinte à l’âge de la retraite de la génération des “baby-boomers” d’ici 2040. Cela posera de graves problèmes de pénurie de main-d’œuvre au Japon.
Le rapport indique également que le métier de “vente au détail” devrait connaître une pénurie de main-d’œuvre de 402 000 personnes d’ici 2030, atteignant 1,089 million de personnes d’ici 2040. En d’autres termes, un quart des postes de vente au détail seront vacants et les petites boutiques seront les plus durement touchées.
Mon Plaisir ne cherche pas à remplacer son personnel en magasin par l’IA car la relation humaine reste très appréciée sur le marché japonais. Mais elle aide Mon Plaisir à faire face à la pénurie de personnel. Depuis l’adoption de la soutien de reconnaissance d’image de Viscovey, l’absence ponctuelle d’un caissier n’affecte pas l’efficacité et la qualité du processus de paiemement.
[Références]
1 Recruit Works 研究所 (リクルートワークス研究所) (2023年3月28日). 未来予測2040 労働供給制約社会がやってくる. URL: https://www.works-i.com/research/works-report/2023/forecast2040.html
