« It’s so good » optimise ses opérations avec Viscovery AI
À Fukuoka, la boulangerie japonaise It’s so good s’est toujours montrée attentive aux nouvelles technologies. Bien avant d’adopter le système de reconnaissance visuelle de Viscovery, l’entreprise a consacré près de deux ans à explorer les possibilités d’intégrer la reconnaissance d’image au moment de l’encaissement. En octobre 2022, sur recommandation de Smaregi, fournisseur du système de caisse iPad POS, la boulangerie a finalement franchi le pas. Cette décision a non seulement concrétisé un projet longuement mûri, mais a également apporté des résultats inattendus.
Une idée mûrie pendant deux ans
À l’époque, les solutions de reconnaissance d’image disponibles restaient trop complexes ou trop onéreuses pour une boulangerie indépendante comme It’s so good. C’est en octobre 2022, grâce à Smaregi, qu’ils découvrent enfin la solution Viscovery — simple à intégrer et économiquement viable — et décident de franchir le pas sans hésitation.
L’IA au service d’une meilleure allocation des ressources humaines
Grâce à l’intelligence artificielle, It’s so good a pu confier à la machine la tâche fastidieuse d’identifier les différents pains, libérant ainsi son personnel pour d’autres missions plus importantes.
Cette automatisation s’est révélée particulièrement rentable : plus besoin de consacrer du temps ni de l’énergie à former les employés à reconnaître chaque produit. Même les nouveaux venus peuvent désormais maîtriser la caisse en un rien de temps.
L’optimisation va encore plus loin : la boulangerie peut fonctionner avec une personne de moins, y compris pendant les heures de pointe, sans compromettre la qualité du service. Résultat : une réduction notable des coûts salariaux et une meilleure réactivité face aux afflux soudains de clients.
Dans un contexte de baisse de la natalité, de pénurie de main-d’œuvre et d’augmentation générale des coûts, l’IA apparaît comme une véritable bouffée d’oxygène. De la direction au personnel, tous les membres d’It’s so good saluent les avantages du système de reconnaissance visuelle de Viscovery. Ils estiment même que cette technologie deviendra bientôt une nécessité incontournable pour l’ensemble du secteur.
Une intégration fluide avec le système de caisse existant
L’un des principaux atouts de ce projet réside dans la simplicité de son intégration. It’s so good n’a pas eu besoin de remplacer son matériel : le système Viscovery AI Visual Checkout s’est connecté sans difficulté à la caisse Smaregi iPad POS déjà en place. Aucune période de transition n’a été nécessaire, et le personnel a pu continuer à utiliser un environnement de travail familier tout en profitant des bénéfices de l’IA.
Un modèle d’efficacité pour l’avenir du commerce de détail
L’adoption de l’IA a permis à It’s so good d’améliorer son efficacité opérationnelle, de réduire ses coûts de main-d’œuvre et de mieux faire face à la rareté des travailleurs. Convaincue que l’intelligence artificielle deviendra bientôt une compétence essentielle pour les entreprises, la boulangerie espère que son expérience inspirera d’autres commerces à franchir le pas, afin d’exploiter tout le potentiel de l’IA et d’ouvrir la voie à de nouvelles formes d’innovation.
(Cet article a été traduit en français par ChatGPT.)
(L’image de couverture a été fournie par Viscovery.)